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Carnitina

La carnitina è il composto simil-vitaminico responsabile del trasporto degli acidi grassi a lunga catena nelle unità cellulari di produzione dell'energia: i mitocondri.

La carne e i latticini sono le principali fonti alimentari di carnitina.

La maggior parte di essa, tuttavia, viene sintetizzata dall'aminoacido essenziale lisina, con l'aiuto di un altro aminoacido essenziale: la metionina e di tre vitamine: vitamina C, niacina, vitamina B6.

Integratori alimentari di carnitina possono essere utili in caso in caso di ridotto apporto con la dieta o aumentato fabbisogno.

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Daniele Bertaggia's Magazine

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